Độc tố nấm mốc là những chất biến dưỡng thứ cấp được tạo ra bởi nấm mốc và là mối lo ngại về an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi trên toàn cầu (CAST 2003). Chúng không những gây hại cho người và động vật ăn phải mà cò...
Khái niệm protein lý tưởng (ideal protein) trong thức ăn chăn nuôi xuất hiện từ hơn 50 năm qua (Milgen và Dourmad, 2015). Khái niệm này đề cập đến protein trong thức ăn có thành phần acid amin thiết yếu (tính theo tỷ lệ)...
I: ĐẶT VẤN ĐỀ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA KHÔ ĐẬU TƯƠNG TRONG NGÀNH THỨC ĂN CHĂN NUÔI 1.1. Thách thức về nguồn protein trong chăn nuôi công nghiệp Trong cấu trúc chi phí sản xuất chăn nuôi công nghiệp, thức ăn chiếm từ 65% đến...
Công cụ giám sát này, hiện vẫn đang trong quá trình phát triển, sử dụng trí tuệ nhân tạo và công nghệ protein để theo dõi cúm gia cầm độc lực cao (HPAI). Dịch cúm gia cầm đã tàn phá hàng chục triệu đàn gà đẻ trứng vào nă...
Công nghệ chỉnh sửa gen và trí tuệ nhân tạo đang định hình lại ngành sản xuất gia cầm vào năm 2026, với khả năng kháng bệnh dựa trên công nghệ CRISPR và quản lý đàn gia cầm bằng trí tuệ nhân tạo nổi lên như những công cụ...
Việc chọn lọc dựa trên chất lượng thân thịt ở gà thịt đã cải thiện các đặc điểm của thịt như lượng nước rỉ ra và màu sắc, trong khi các thông số di truyền cho thấy các đặc điểm này bị ảnh hưởng bởi tính di truyền. Việc c...
GIỚI THIỆU Chăn nuôi gia cầm đang chuyển nhanh sang mô hình tập trung, chuồng kín và lồng nhiều tầng. Lồng chữ A và lồng chữ H giúp tăng quy mô đàn, tiết kiệm đất, cơ giới hóa cho ăn, uống nước, thu trứng và thu phân. Nh...
Lông gia cầm được thủy phân rộng rãi dùng trong chế độ ăn của các loài thủy sản để thúc đẩy khả năng ăn vào và sinh trưởng, và trong dinh dưỡng cho chó và mèo để tăng cường cho khẩu phần ngon miệng. Tuy nhiên, người ta b...
Xuất phát từ nhu cầu sản xuất bột lông vũ trên thị trường lớn, đặc biệt là bột lông vũ dễ tiêu hóa sử dụng trong chăn nuôi gia cầm, gia súc, năm 2015, TS Nguyễn Huy Hoàng đến từ Viện nghiên cứu gen, VAST cùng các đồng ng...
Bột lông vũ thủy phân là nguồn protein tự nhiên mới trong chăn nuôi, được sản xuất từ lông vũ gia cầm thông qua quá trình thủy phân. Sản phẩm có hàm lượng protein cao và được ứng dụng rộng rãi trong thức ăn chăn nuôi và...
Các nghiên cứu thực tế cho thấy sự đa dạng của hệ vi sinh vật và vi khuẩn sản sinh SCFA có mối tương quan trực tiếp với kết quả hoạt động và lợi nhuận kinh tế. Tóm tắt: Hệ vi sinh vật gia cầm là một yếu tố quan trọng như...
Giống gà Chọi Super thích nghi tốt, kháng bệnh cao, sinh trưởng ổn định, giúp nông dân, chủ trang trại chăn nuôi hiệu quả, phát triển kinh tế bề vững. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi gia cầm ngày càng chịu áp lực từ dịch...
1.ĐẶT VẤN ĐỀ Một trong những thách thức nghiêm trọng và phổ biến nhất mà các nhà máy sản xuất TACN phải đối mặt hiện nay là sự tạp nhiễm của nấm mốc và các độc tố của chúng (mycotoxins). Tạp nhiễm nấm mốc không chỉ xảy r...
Kỳ 2: Kiểm soát vi khuẩn trong sản xuất TACN Quy trình sản xuất TACN tại Tập đoàn Dabaco bằng công nghệ hiện đại và cam kết với chất lượng sản phẩm. 1. CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÁT HIỆN VÀ ĐỊNH DANH VI KHUẨN TRONG THỨC ĂN CHĂN N...
Kỳ 1: Nhận diện vi khuẩn gây bệnh và các mắt xích nguy cơ trong quy trình sản xuất TACN MỞ ĐẦU Sản xuất Thức ăn chăn nuôi ( TACN) công nghiệp luôn đối mặt với nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật, đặc biệt là các nhóm vi khuẩn bấ...
Kỳ 3: Định hướng ứng dụng trong điều kiện Việt Nam Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nắng nhiều, nhưng quang chu kỳ vẫn thay đổi theo mùa, rõ nhất ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ. Mùa hè ngày dài, mùa đông ngày ngắn. Chê...
Stress nhiệt là một nguy cơ chính đối với sức khỏe và năng suất của lợn nái. Stress nhiệt làm suy giảm tính toàn vẹn của đường ruột, phá vỡ sự cân bằng vi sinh vật và ảnh hưởng đến chức năng nội tiết và sinh sản. Khi bào...
1. MỞ ĐẦU Trong ngành chăn nuôi hiện đại, thức ăn chăn nuôi (TACN) đóng vai trò tiên quyết, chiếm từ 60% đến 70% tổng chi phí sản xuất và quyết định trực tiếp đến năng suất, sức khỏe đàn vật nuôi cũng như chất lượng an t...
Xây dựng khẩu phần ăn cho heo là một khía cạnh quan trọng trong sản xuất chăn nuôi heo, ảnh hưởng trực tiếp đến tính khả thi kinh tế và bền vững môi trường của hoạt động chăn nuôi. Thức ăn chiếm chi phí lớn nhất trong ch...
Tiếp nối thành công với giống gà Mía số 1 bằng phương pháp chọn giống BLUP kết hợp RFI, Dabaco tiếp tục ra mắt gà J số 1 cho năng suất, chất lượng vượt trội. Chia sẻ với người chăn nuôi tại Hội nghị khách hàng và ra mắt...
Sản xuất nhiều gà con hơn thôi là chưa đủ — người chăn nuôi phải sản xuất nhiều gà con chất lượng cao hơn, có khả năng phát triển tốt ngay từ đầu và tăng trưởng hiệu quả. Tóm tắt: Trong các hệ thống sản xuất gia cầm hiện...
Trong dòng chảy của nền kinh tế nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm một giống vật nuôi vừa đảm bảo năng suất, vừa giữ gìn giá trị truyền thống vốn là bài toán hóc búa đối với các nhà chọn tạo giống. Tiếp nối sự thành côn...
Chọn lọc gen là một công cụ khả thi để giảm tỷ lệ mắc chứng sa tạng chậu, nhưng nghiên cứu cho thấy điểm thể trạng và điểm tầng sinh môn cần phải là một phần của giải pháp. Tỷ lệ tử vong ở lợn nái tiếp tục là vấn đề nan...
Nghiên cứu kết hợp In vitro và In vivo cho thấy hai loài tảo Ascophyllum nodosum và Fucus vesiculosus có tác dụng kiểm soát stress oxy hóa đầy hứa hẹn. Sử dụng các chất phụ gia chức năng có nguồn gốc từ biển đang ngày cà...
(TĂCN) - Trong dòng chảy của nền kinh tế toàn cầu, ngành nông nghiệp Việt Nam đang đứng trước một ngưỡng cửa mang tính bước ngoặt. Những hệ lụy của mô hình tăng trưởng dựa trên thâm canh hóa, lạm dụng hóa chất và ưu tiên...
Chăn nuôi nhân đạo nhằm đảm bảo phúc lợi động vật đang là xu thế chăn nuôi hiện đại, nhân văn, thu hút được sự quan tâm của cả người nuôi và người tiêu dùng. Luật hóa tính nhân văn Sự phát triển thái quá của nền chăn nuô...
Trong những năm gần đây, đứng trước thách thức về dịch bệnh ASF, thiên tai và các yêu cầu về đảm bảo môi trường trong chăn nuôi, ngành chăn nuôi heo Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ sang mô hình trang trại quy mô lớn, h...
(TĂCN) - Việc ứng dụng các chế phẩm thảo dược vào chăn nuôi không chỉ là xu hướng xanh hóa nông nghiệp mà còn là lời giải cho bài toán kinh tế bền vững. Dự án "Nghiên cứu sử dụng thức ăn bổ sung thảo dược trong chăn nuôi...
(TĂCN) - Trong cơn lốc mạnh mẽ của đô thị hóa và công nghiệp hóa, khi người ta thường nhắc đến Bắc Ninh với vị thế là "thủ phủ" của công nghiệp điện tử và bán dẫn, thì ở một chiều sâu khác, tỉnh này đang âm thầm nhưng qu...
Ra mắt vào tháng 9/2025, Marmade là một dự án nghiên cứu của châu Âu nhằm phát triển các nguyên liệu bền vững, có giá trị cao cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi thông qua việc nâng cao giá trị sinh khối biển. Cụ thể, dự...
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang mở đường cho ngành chăn nuôi tìm kiếm và ứng dụng nhanh chóng các nguồn protein thay thế, vừa giảm chi phí và áp lực môi trường, vừa xây dựng hệ sinh thái dinh dưỡng vật nuôi bền vững. AI tăng...
(TĂCN) - Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang đối mặt với những thách thức chưa từng có về biến đổi khí hậu và áp lực “xanh hóa” chuỗi cung ứng toàn cầu, cuốn sách “Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn - ứng dụ...
