.jpg)
Ngày 30/9/2026, Viện Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Hội nghị tập huấn dự án “Ứng dụng công nghệ nghiên cứu và đổi mới sáng tạo để nâng cao an toàn sinh học và góp phần giảm thiểu sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi lợn tại hai vùng sinh thái nông nghiệp của Việt Nam”.
Dự án nằm trong khuôn khổ Chương trình Đối tác Việt Nam - Ireland về Chuyển đổi Hệ thống Nông nghiệp và Thực phẩm (IVAP), do Cơ quan Hệ thống Thực phẩm Bền vững Ireland thực hiện và Đại sứ quán Ireland tài trợ.
Sự kiện quy tụ đại diện Viện Chăn nuôi, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Đại sứ quán Ireland, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cùng đông đảo hộ chăn nuôi heo tại các khu vực Kiều Phú, Quốc Oai (Hà Nội).
Việc ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật không chỉ giúp giảm ô nhiễm môi trường, mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững.
Phát biểu tại hội nghị, PGS.TS Ngô Thị Kim Cúc, Phó Viện trưởng Viện Chăn nuôi, khẳng định mục tiêu cốt lõi của dự án là thay đổi thái độ và hành vi của người chăn nuôi. Việc kiểm soát hiệu quả an toàn sinh học và giảm thiểu việc lạm dụng kháng sinh được xem là chìa khóa then chốt để hướng tới nền chăn nuôi an toàn, bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh.
Trước đó, vào năm 2025, dự án đã triển khai đánh giá thực trạng an toàn sinh học tại các trang trại trên địa bàn Hà Nội thông qua bộ công cụ chuẩn quốc tế BIOCHECK do Đại học Ghent (Bỉ) phát triển. Bộ công cụ gồm 109 tiêu chí khảo sát toàn diện các yếu tố an toàn sinh học bên trong và bên ngoài trang trại. Trên cơ sở phân tích các nguy cơ lây nhiễm mầm bệnh, nhóm chuyên gia quốc tế và trong nước đã chọn lọc 2 trang trại tại Hà Nội để xây dựng mô hình kiểu mẫu.
Bắt đầu can thiệp thực địa từ tháng 7/2026, dự án đã bước đầu ghi nhận những chuyển biến tích cực trong nhận thức và thực hành của chủ trang trại. Dự kiến quá trình hoàn thiện mô hình sẽ kéo dài đến tháng 2/2027 nhằm tạo dựng chuẩn mực chăn nuôi an toàn sinh học có khả năng lan tỏa ra cộng đồng.
Theo đại diện Viện Chăn nuôi, thách thức lớn nhất trong phòng chống dịch bệnh hiện nay không nằm ở công nghệ hay thiết bị hạ tầng, mà chính là tư duy chăn nuôi theo kinh nghiệm. Mầm bệnh có thể xâm nhập qua nhiều con đường như nguồn giống, thức ăn, nước uống, dụng cụ chăn nuôi và con người. Do đó, công tác đào tạo, tập huấn kết hợp phương pháp "cầm tay chỉ việc" đóng vai trò quyết định trong việc bịt kín các “lỗ hổng” an toàn sinh học.
Từ mô hình điểm đến quy trình sản xuất đồng bộ
Tham gia xây dựng mô hình trang trại kiểu mẫu, đại diện cơ sở chăn nuôi heo Đỗ Văn Ba (Hà Nội) cho biết, trước đây hầu hết các khâu chăm sóc đàn gia súc đều thực hiện cảm tính. Qua quá trình tập huấn, trang trại đã từng bước chuẩn hóa quy trình vận hành từ những chi tiết nhỏ nhất như: sắp xếp dụng cụ chăn nuôi riêng biệt, niêm yết quy trình kỹ thuật tại khu vực dễ quan sát, tuân thủ nghiêm ngặt các bước khử trùng, sát trùng chuồng trại.
Đánh giá về tính thực tiễn của dự án, ông Đỗ Quốc Phấn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, nhấn mạnh: Người chăn nuôi hiện đã bắt đầu chủ động tiếp cận các biện pháp an toàn sinh học, song việc triển khai cần được thực hiện một cách đồng bộ và kiên trì.
Trong thời gian tới, cơ quan quản lý ngành thú y Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với các viện nghiên cứu, tổ chức quốc tế để hỗ trợ kỹ thuật, đồng thời đề xuất các chính sách khuyến khích nhằm nhân rộng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học trên toàn địa bàn, đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
