(TĂCN) - Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang đối mặt với những thách thức chưa từng có về biến đổi khí hậu và áp lực “xanh hóa” chuỗi cung ứng toàn cầu, cuốn sách “Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn - ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam” ra đời không chỉ dừng lại ở một tài liệu lý thuyết. Được biên soạn dưới sự nhất trí, động viên của ông Nguyễn Như So – Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam, đại biểu Quốc hội khóa XV, cùng tâm huyết của nhóm tác giả Nguyễn Văn Tuế, Vũ Đăng Đồng (đồng chủ biên) và các cộng sự Đặng Hữu Anh, Dương Anh Điệp, Nguyễn Bá Hiên, Đinh Duy Kháng, ấn phẩm là bản đúc kết quý giá từ thực tiễn sản xuất sôi động. Đây thực sự là “cẩm nang hành động” được minh chứng từ mô hình thành công của một trong những tập đoàn nông nghiệp hàng đầu đất nước.
Ngành chăn nuôi lợn từ lâu đã giữ vai trò trụ cột trong cơ cấu nông nghiệp Việt Nam, đóng góp tỷ trọng lớn vào GDP và đảm bảo an ninh thực phẩm quốc gia. Tuy nhiên, mặt trái của sự phát triển "nóng" trong những thập kỷ qua là những hệ lụy nhãn tiền: ô nhiễm môi trường đất và nước, rủi ro dịch bệnh thường trực, và sự lãng phí tài nguyên khổng lồ. Hơn nữa, những thách thức phi truyền thống như biến đổi khí hậu cực đoan và các cam kết quốc tế của Việt Nam về giảm phát thải ròng (Net Zero) đang đặt ra những rào cản kỹ thuật khắt khe chưa từng có.
Trong bối cảnh đó, cuốn sách "Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn - ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam" xuất hiện như một lời giải đáp kịp thời và đầy sức thuyết phục. Không chọn cách tiếp cận giáo điều, nhóm tác giả đã chọn một lối đi khó nhưng mang lại giá trị thực tiễn cao: lấy thực chứng từ mô hình của Tập đoàn DABACO – "con chim đầu đàn" của ngành chăn nuôi Việt Nam – để minh chứng cho lý luận. Đây là nỗ lực đáng trân trọng nhằm cung cấp một lộ trình bền vững, giúp người chăn nuôi và các nhà quản lý nhìn nhận lại bài toán hiệu quả kinh tế dưới lăng kính của sự phát triển xanh.
Một trong những luận điểm xuyên suốt và đắt giá nhất của cuốn sách chính là việc định nghĩa lại khái niệm sản xuất. Các tác giả khẳng định: Kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi lợn không chỉ là một giải pháp kỹ thuật, mà là một triết lý sản xuất mới.
Nếu như tư duy kinh tế tuyến tính truyền thống chấp nhận quy trình "Khai thác – Sản xuất – Xả thải", coi chất thải là gánh nặng chi phí, thì tư duy tuần hoàn trong cuốn sách này lại xem chất thải là tài nguyên đang bị đặt nhầm chỗ. Cuốn sách hướng người đọc đến việc tối ưu hóa vòng đời của vật chất, nơi mà đầu ra của quy trình này (phân bón, nước thải chăn nuôi...) trở thành đầu vào giá trị cho quy trình khác (trồng trọt, năng lượng, nuôi trồng thủy sản).
Thông qua 5 nội dung cốt lõi, cuốn sách đã vẽ nên một bức tranh toàn cảnh về hệ sinh thái nông nghiệp tuần hoàn:
Cuốn sách được kết tinh từ trí tuệ và tâm huyết của nhóm tác giả, là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa tư duy quản lý vĩ mô và kinh nghiệm kỹ thuật vi mô. Văn phong chính luận, khoa học nhưng vẫn giữ được sự gần gũi, dễ hiểu, giúp cuốn sách tiếp cận được đa dạng đối tượng độc giả: từ các nhà quản lý, cán bộ kỹ thuật, các nhà nghiên cứu cho đến những người trực tiếp chăn nuôi.
Trong kỷ nguyên hội nhập, khi hàng rào kỹ thuật về môi trường và an toàn thực phẩm của các thị trường quốc tế ngày càng dày đặc, việc chuyển đổi sang mô hình kinh tế tuần hoàn không còn là sự lựa chọn, mà là con đường duy nhất để tồn tại và phát triển. Cuốn sách "Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn - ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam" chính là “ngọn hải đăng” soi đường cho hành trình đó.
Hy vọng rằng, những kiến thức và kinh nghiệm quý báu được đúc kết trong cuốn sách sẽ không chỉ nằm trên trang giấy, mà sẽ được lan tỏa, thẩm thấu vào tư duy và hành động của cộng đồng ngành chăn nuôi. Để từ đó, chúng ta cùng nhau kiến tạo một nền nông nghiệp Việt Nam hiện đại: Xanh – Sạch – Bền vững, nơi lợi ích kinh tế song hành cùng trách nhiệm với cộng đồng và thiên nhiên.
Xin trân trọng giới thiệu tới quý độc giả!
Xuân Bình (giới thiệu)
