TACN – Ngày 29/7, tại phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh, Hội Chăn nuôi Việt Nam, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh cùng Tập đoàn Informa Markets đã phối hợp tổ chức hội thảo chuyên ngành chăn nuôi lợn với chủ đề “Ứng dụng công nghệ để tối ưu hóa chi phí sản xuất và tăng năng suất trong chăn nuôi lợn”.
Đây là sự kiện nằm trong chuỗi hội thảo chuyên ngành, hướng tới Triển lãm Quốc tế Vietstock 2026 (dự kiến diễn ra từ ngày 21 – 23/10/2026 tại TP. Hồ Chí Minh). Sự kiện thu hút gần 400 đại biểu là đại diện các cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và các trang trại chăn nuôi trên địa bàn.
Toàn cảnh hội thảo. Ảnh: Nhachannuoi.vn
Phát biểu khai mạc, TS. Nguyễn Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Chăn nuôi Việt Nam nhấn mạnh, hội thảo được kỳ vọng mang đến các giải pháp công nghệ có tính ứng dụng cao, giúp doanh nghiệp và người chăn nuôi tối ưu hóa chi phí đầu vào, tăng giá trị đầu ra. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi lợn vừa phục hồi sau dịch tả lợn châu Phi, Việt Nam hiện sở hữu tổng đàn lợn hơn 31 triệu con (đứng thứ 6 thế giới), việc đổi mới công nghệ là đòi hỏi khắt khe để nâng cao sức cạnh tranh.
Tuy nhiên, toàn ngành vẫn đang đối mặt với hàng loạt thách thức: quỹ đất sản xuất thu hẹp, chi phí biến động, áp lực bệnh dịch cùng các tiêu chuẩn khắt khe về giảm phát thải, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
“Hội thảo là nhịp cầu kết nối giữa cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi nhằm đề xuất chính sách phù hợp, hoàn thiện chuỗi cung ứng và thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển theo hướng chuyên nghiệp, kinh tế tuần hoàn và bảo đảm an toàn thực phẩm,” TS. Nguyễn Ngọc Sơn khẳng định.
Đánh giá về thực tiễn địa phương, ThS. Nguyễn Hồng Quang, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh cho biết, bám sát Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, tỉnh Bắc Ninh xem công nghệ là chìa khóa thay đổi phương thức quản trị trang trại.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, dù chịu áp lực từ đô thị hóa, ngành chăn nuôi Bắc Ninh vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực: Quy mô tổng đàn khoảng 1,155 triệu con lợn; sản lượng thịt hơi xuất chuồng 6 tháng đạt hơn 206 nghìn tấn (phấn đấu cả năm vượt 402 nghìn tấn). Mạng lưới liên kết toàn tỉnh có 122 hợp tác xã chăn nuôi, gần 3.000 trang trại và 53 chuỗi liên kết sản xuất. Khoảng 75% sản lượng đến từ các hệ thống trang trại quy mô.
Chuyển đổi số triển khai 369 mô hình chăn nuôi công nghệ cao (sử dụng cảm biến môi trường, tự động hóa, nhật ký điện tử và mã QR truy xuất nguồn gốc).
Nhờ ứng dụng khoa học công nghệ, Bắc Ninh đã giảm đáng kể chi phí sản xuất, nâng năng suất lao động từ 5–7% mỗi năm. Thời gian tới, tỉnh định hướng tiếp tục khuyến khích đầu tư chuồng nuôi thông minh, kinh tế tuần hoàn và xử lý chất thải sinh học.
Tại hội thảo, các chuyên gia đã trình bày nhiều báo cáo chuyên sâu nhằm giải quyết triệt để vấn đề dịch bệnh và tồn dư kháng sinh trong chăn nuôi.
PGS.TS. Trần Thị Bích Ngọc, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và Thức ăn chăn nuôi (Viện Chăn nuôi và Thú y Việt Nam) cho biết, xu hướng tiêu dùng hiện nay đòi hỏi sản phẩm sạch, hạn chế tồn dư kháng sinh. Việc ứng dụng chế phẩm sinh học giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch, giảm tỷ lệ tiêu chảy và hạ thấp lượng phát thải ra môi trường. Bà kiến nghị cần đẩy mạnh nghiên cứu chuẩn hóa chất lượng, chuyển giao kỹ thuật và thương mại hóa các sản phẩm sinh học phù hợp với điều kiện Việt Nam.
Giới thiệu giải pháp phòng dịch sớm, TS. Đặng Hữu Anh (Khoa Thú y, Học viện Nông nghiệp Việt Nam) mang đến hệ thống giám sát thân nhiệt đàn lợn bằng camera ảnh nhiệt kết hợp trí tuệ nhân tạo (AI). Hệ thống có khả năng: Tự động nhận diện vật nuôi và đo nhiệt độ cơ thể liên tục 24/7 mà không cần tiếp xúc.
Loại bỏ yếu tố nhiễu môi trường, phát hiện sớm các cá thể có biểu hiện sốt – triệu chứng xuất hiện trước khi bùng phát các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như dịch tả lợn châu Phi hay lở mồm long móng.
Tự động gửi cảnh báo tức thì đến người quản lý để chủ động khoanh vùng, lấy mẫu xét nghiệm.
Dù chi phí đầu tư ban đầu còn là rào cản, công nghệ này được đánh giá là bước tiến đột phá cho các trang trại chăn nuôi tập trung quy mô lớn.
Bà Nguyễn Phương Thảo, Phó Giám đốc Phát triển dự án Informa Markets Việt Nam chia sẻ, chuỗi hội thảo đầu bờ là cơ hội để các bên lắng nghe nhu cầu thực tế từ người chăn nuôi, từ đó hoàn thiện giải pháp công nghệ trước khi đưa tới Triển lãm Quốc tế Vietstock 2026. Sự kiện cũng ghi nhận sự tham gia đồng hành của nhiều doanh nghiệp công nghệ, thiết bị và phụ gia chăn nuôi lớn như Vemedim, Gia Linh, MIMO, Thành Tín…
P.V
